Pão de Soja

Ingredientes:
– 5 Kg de Farinha de Trigo Especial
– 1,5 Kg Soja em flocos
– 1/2 Kg margarina
– 100 g de leite em pó
– 350 g de fermento biológico
– 50 g de reforçador
– 100 g de gema de ovos
– 100 g de sal
– 2,5 l de água
Preparo:
Misturar todos os ingredientes secos, adicionar a água e bater até alisar a massa, adicionando o fermento e minutos antes de alisar. Deixar descansar por 20 minutos, cortar, bolear, modelar e deixar crescer até dobrar de volume. Fornear a 200 ºC , com vapor

Ingredientes 2 xícaras (chá) farinha de trigo 2 xícaras (chá) açúcar 1 xícara (chá) leite 2 ovos 4 colheres (sopa) óleo 1 pitada de sal

Ingredientes: – 1,5 Kg Farinha de Trigo Especial– 100 g Fibras de trigo– 350 g Margarina s/ sal– 100 g Aveia em Flocos– 350g Gergelim–