Ingredientes: – 5 Kg de Farinha de Trigo Especial – 1,5 Kg Soja em flocos – 1/2 Kg margarina – 100 g de leite em pó – 350 g de fermento biológico – 50 g de reforçador – 100 g de gema de ovos – 100 g de sal – 2,5 l de água Preparo: Misturar todos os ingredientes secos, adicionar a água e bater até alisar a massa, adicionando o fermento e minutos antes de alisar. Deixar descansar por 20 minutos, cortar, bolear, modelar e deixar crescer até dobrar de volume. Fornear a 200 ºC , com vapor